Ra ra, wat staat er deze maand op tafel?
Raapstelen en rabarber natuurlijk! (en tabouleh, en gnocchi en…) Je weet het inmiddels: Vegetable Chef is verliefd op groenten. We houden ervan... Read More
Vegetariërs leven in een mooie tijd
Als je vroeger in een restaurant of eetcafé zei dat je vegetarisch wilde eten, kreeg je vaak hetzelfde voorgeschoteld als je tafelgenoten maar... Read More
The Vegetable Chef is ambassadeur voor Dutch Cuisine
Afgelopen week kookte The Vegetable Chef als kersverse ambassadeur voor Dutch Cuisine een geheel plantaardige drie gangen lunch op de Horecava. De... Read More
Hoe stamppot ons mentaal houvast biedt
Stamp. Stoemp. Stimpestamp. Hutsepot. Knoestige woorden voor een kenmerkend gerecht uit de Nederlandse en Belgische keuken: stamppot. Lang verguisd binnen serieuze culinaire... Read More
Een metertje verse kruiden!
Verse kruiden bij de hand. Ook in de winter en vroege lente kan je verse kruiden bij hand hebben om te koken.... Read More
Lekker zo simpel!
Gezond en lekker is vaak zo simpel! Soms hoeft het niet meer te zijn dan dit: een boterham of stuk brood; een... Read More
The Vegetable Chef eet uit!
spannende smaakversmelting bij Han Ting Cuisine in Den Haag. The Vegetable Chef ging eten bij Han Ting Cuisine, samen met The Vegetable... Read More
Nog even: zomergroenten van je BBQ!
De scholen zijn begonnen en de meesten van ons zijn weer aan het werk maar de zomer houdt nog even aan. Ideaal... Read More
Visueel genot
Is dit echt? Sappige groene basilicumblaadjes, waar licht een glanzende toets op aanbrengt. Het aller aller-roodste rood van een vleestomaat, gecontrasteerd door... Read More