Event

Laden Evenementen

« Alle Evenementen

  • Dit event is voorbij.

Tofu DIY- Leer zelf tofu maken

24 februari , om 17:3021:00

€65
leer zelf tofu maken

Tofu DIY

Ben jij ook wel eens benieuwd hoe tofu gemaakt wordt? En of je het zelf zou kunnen maken? Nog belangrijker, is zelfgemaakte tofu lekkerder dan dat smakeloze in zuur water geweekte blok uit de supermarkt? Kan je tofu ook van iets anders dan van soya maken?

De workshop Tofu DIY is het antwoord op al die vragen.

Hoe ziet de workshop Tofu DIY eruit?

Na een uitleg van de theorie achter het maken van tofu leer je eerst hoe je -voor bijna niks- je eigen soyamelk maakt. Met je zelfgemaakte soyamelk en een geschikte stremmer ga je je eigen tofu maken. Je leert hoe je door de tofu korter of langer te persen verschillende structuren tofu krijgt. Vervolgens leer je hoe je door het toevoegen van verschillende smaakmakers je eigen tofu veel meer smaak kan meegeven dan de traditionele tofu uit de winkel. Deze tofu met smaak kan je zo uit het handje eten of bijvoorbeeld in een salade. Met de basisrecepten die je tijdens deze workshop leert kan je eindeloos variëren en thuis je eigen recepten creëren.
Je leert ook om je eigen silken tofu te maken, dit is een aparte tofusoort met een zeer delicate structuur die je goed voor desserts en roomachtige structuren kan gebruiken. En kan je ook tofu maken van iets anders dan soya? Ja, dat kan. Tijdens deze workshop leer je ook hoe je henneptofu kan maken. Net als traditionele tofu is dit een zeer smakelijk en gezond product met een hoge voedingswaarde.

Wat heb je geleerd na afloop van de workshop?

Je weet nu hoe je from scratch je eigen tofu maakt van soyabonen of sojameel. Welke stremmingsmiddelen je kan gebruiken en waar die te kopen. Je hebt geleerd hoe je je eigen smaken aan tofu mee kan geven. Hoe je van hennepmelk tofu kan maken. Wat kikkererwten- of Burmese tofu is en hoe je die zelf kan maken. En je weet hoe je eenvoudige je eigen tofupers maakt voor je eigen tofuproductie. Zelf zijdentofu maken voor je desserts heeft nu ook geen geheimen meer voor je.

Tijdens de cursus ontvang je een handout met de theorie en gebruikte recepten. Vanaf nu ben je een tofu expert.

 

Ben je geïnteresseerd geraakt en wil jij hands-on de geheimen van tofu leren kennen? Boek hier direct je tickets voor deze workshop.

Jouw investering om voortaan voor een paar dubbeltjes je eigen tofu te kunnen maken:

Voorverkoop € 65,– p.p. Beste

Gegevens

Datum:
24 februari
Tijd:
17:30 – 21:00
Kosten:
€65
Evenement Categorie:
Evenement Tags:
, , , , , , , ,
Website:
https://hetlokaal.nl/product/tofu-diy/

Organisator

The Vegetable Chef
Telefoon:
06-51750717
Website:
Www.thevegetablechef.nl

Locatie

Het Lokaal
Oliemolenhof 90
Amersfoort, Utrecht 3812PB Nederland
+ Google Maps

Leave a Reply

Pin It on Pinterest

Share This