rokerige tomaatjes in groene currydressing
vol smaak en aroma
Totale tijd30 minuten
Goed voor :2 porties
Niveau :easy
Ingrediënten
- 500 gr cherry trostomaatjes
- 1 tl komijnzaadjes
- 1 tl korianderzaad
- 1 tl zwarte peperkorrels
- 3 el olie
- 1/2e geschilde (zoetzure) appel in partjes
- 10 gr gemberwortel in plakjes
- het onderste, zachtere deel van een stengel citroengras, in plakjes
- 1 klein uitje (50 gr), in partjes
- 1 teentje knoflook, in plakjes
- 1 groene peper (of rood indien niet voorradig), in stukken gesneden
- 35 gr verse koriander, steeltjes en blaadjes
- 1 limoen, sap en rasp
- 125 gr water
- zout