basisrecepten Archieven - The Vegetable Chef

Tomaten ontvellen, zo doe je dat. Tomaten ontvellen vond de chef als leerling-kok altijd een rotklusje én hij zag er niet zo...

Fluffy pancakes met rabarber en aardbeien Fluffy pancakes met rabarber en aardbeien: veel meer lente achtig wordt het niet wat The Vegetable...

Vegan pizza calzone Palak Paneer. Wat??? Ok, Indiaas en Italiaanse fusion heb je vast nog niet vaak voorbij zien komen? The Vegetable...

Eet zo of strooi over alles! Deze zonnebloempitjes met umami smaak (ook wel de vijfde smaak genoemd) zijn echt verslavend lekker. Je...

Raadsel Het staat al een half jaar (of langer) in je kast, is geel van kleur, ruikt vaag naar komijn, kruidnagel en...

Waar kan je dat bij serveren? Deze vraag stelde een goede vriend toen ik hem deze zoetzure chili saus liet proeven. Het...

Rode uien chutney: een echte ‘Vegetable Chef’ essential! Ik kan weinig dingen bedenken waar ik deze kruidige, zoetzure rode uien chutney niet...

Olie of boter roken, waarom en hoe kom je erbij? Ik proefde het een keer bij vriend & collega Bas Cloo, destijds...