zoetzure chilisaus
Waar kan je dat bij serveren? Deze vraag stelde een goede vriend toen ik hem deze zoetzure chili saus liet proeven. Het... Read More
Fritto misto
Fritto misto van groenten Wat fritto misto is? Allemaal lekkere dingetjes in een knapperig jasje gebakken. Letterlijke betekenis: “gemengd frituur”. Veel mensen... Read More
Rode uien chutney
Rode uien chutney: een echte ‘Vegetable Chef’ essential! Ik kan weinig dingen bedenken waar ik deze kruidige, zoetzure rode uien chutney niet... Read More
Goudgele knolselder frietjes met dille-skyr mayonnaise
Ja, zó eten we graag meer groente! Deze super knapperige knolselder frietjes lust iedereen wel. Heerlijk als bijgerecht, misschien nog beter als lekkere... Read More
Green humus. Lekker, smeuiig, smakelijk. En makkelijk.
Lente-groene humus, mmm….lekker! Humus is zo lekker, zo smeuïg, zo mmmmm… ik lust het eigenlijk elke dag wel. Of in ieder geval... Read More
Lekkerrrr! In gerookte boter gebakken boerenkool.
Zo kan boerenkool ook! Boerenkool gaat goed samen met krachtige smaken, bijvoorbeeld met een rooksmaak. Denk maar aan de Hollandse klassieker stamppot... Read More