Voorgerecht Archieven - The Vegetable Chef

Snert-falafel???? Op zijn Hollands noem ik het snert-falafel. Deze falafel is nl. gemaakt met (bijna) alle ingrediënten die ook in snert gebruikt...

pruimen met groene peper en umami pitjes

09 sep 2019

web@thevegetablechef.nl

verse pruimen met umami pitjes en groene peper

Pruimentijd Het is nog even pruimentijd, daarom een “geheel anders dan anders” recept met verse pruimen. Dit gerecht houdt het midden tussen...

11 jul 2019

The Vegetable Chef

watermeloensteak van de BBQ of grill

Steak van watermeloen? Je zult verbaasd zijn hoe lekker dat is. Door het proces van langzaam grillen, waarbij de watermeloen veel vocht verliest...

11 jul 2019

web@thevegetablechef.nl

pitabrood lekker zelfgemaakt

Wat is er lekkerder dan zelfgebakken (pita)brood? Qua antwoord op die vraag twijfel ik tussen niks of weinig. En jij? In ieder...

18 jun 2019

The Vegetable Chef

groente tapas: spinazie en aardappel falafel met vegan yoghurt-munt dip

Mmmmm! Deze snel te maken spinazie-aardappel falafel speelt leentjebuur bij de Indiase keuken. Falafel wordt gemaakt door kikkererwten te weken, fijn te...

13 mei 2019

The Vegetable Chef

Boekweit tabouleh met raapstelen, hennepzaad en tuinboontjes

Je eigen boontjes doppen Wat leuk vind ik dat, als je zoiets doet als boontjes doppen, dat je snapt wat zo’n spreekwoord...

15 apr 2019

The Vegetable Chef

witte asperges in vers pastadeeg, spinazie, shi-take paddestoelen en venkelbouillon

Witte asperges in vers pastadeeg, spinazie, shii-take paddestoelen en venkelbouillon Voorjaar……lekker…….asperges. Zo gaat dat in mijn hoofd, ik verheug me er altijd...